Ana Sayfa

Yoğurt üretiminde süt tozu kullanılıyor mu?

Sütte bulunan sezonsallık dikkate alınırak, süt tedariği azalmış ise sütü koyulaştırmak için kullanılabilir. Yoğurt üretiminde süt tozu, yoğurttaki kuru madde miktarını artırmak ve uygun kıvamı sağlamak için %3-4 oranında kullanılmaktadır.





Benzer içerikler