Ana Sayfa

Ambalajlı sütler insan sağlığına uygun mudur? Buna kim karar verir?

Evet, ambalajlı UHT ve Pastörize sütler insan sağlığına tamamen uygundur. Türk Gıda Kodeksi, Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği’ne uygun ısıl işlem geçirmiş ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından onaylanan tesislerde üretilen  sütler, insan sağlığına yararı ve besleyicilik özellikleri tam olan sütlerdir. 

Isıl işlem geçirmiş sütlerde bulunması gereken minimal özellikler aşağıdadır:

ÇİĞ SÜTÜN BİLEŞİMİ

                                                               Protein                             Asitlik                       Yoğunluk

                                               en az (%, m/V)*             (süt asidi) (%, m/V)*               en az (m/V)*

   İnek                                   2,8                               0,135-0,20                       1,028

                  Koyun                               3,1                               0,16-0,35                        1,028

                  Keçi                                      2,8                               0,15-0,28                        1,026

                   Manda                              5,5                               0,14-0,22                        1,028





Benzer içerikler