Ambalajlı sütler insan sağlığına uygun mudur? Buna kim karar verir?

167

Evet, ambalajlı UHT ve Pastörize sütler insan sağlığına tamamen uygundur. Türk Gıda Kodeksi, Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği’ne uygun ısıl işlem geçirmiş ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından onaylanan tesislerde üretilen  sütler, insan sağlığına yararı ve besleyicilik özellikleri tam olan sütlerdir.
Isıl işlem geçirmiş sütlerde bulunması gereken minimal özellikler aşağıdadır:

 

İŞLENMEMİŞ SÜTÜN BİLEŞİMİ

Protein                             Asitlik                       Yoğunluk

en az (%, m/V)*             (süt asidi) (%, m/V)*               en az (m/V)*

İnek                                   2,8                               0,135-0,20                      1,028

Koyun                                3,1                               0,16-0,35                        1,028

Keçi                                   2,8                               0,15-0,28                        1,026

Manda                              5,5                               0,14-0,22                        1,028

Bu açıklama sorunu cevapladı mı?

Evet Hayır
Paylaş

Süt Hakkında Merak Ettiğiniz Her Şey Burada!