Ana Sayfa

Ambalajlı süt doğal mıdır?

Evet, doğaldır.

Türk Gıda Kodeksi, Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği’ne göre ısıl işlem geçirmiş içme sütlerinin hepsi doğal olarak kabul edilir. Gerek 30 Haziran 2013 tarihli 28693 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği” ve gerekse “Türk Gıda Kodeksi Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği”ne göre içme sütlerine katkı maddesi kullanılması yasaktır. Bu mevzuat, gıda maddeleri/grupları için hangi gıda katkı maddelerinin kullanılabileceğini ve bunların maksimum kullanım miktarlarını belirler. Mevzuatta içimlik ısıl işlem geçirmiş sütlere hiçbir gıda katkı maddesinin kullanılamayacağı belirtilmiştir.  Bu nedenle ısıl işlem geçiren pastörize ve UHT sütler “doğal” olarak kabul görmektedir.





Benzer içerikler